Con la finalidad de obtener la mejor calidad posible y por estar comprometidos con el uso de agua y de los desechos, el café se procesa en un beneficio húmedo independiente; recientemente adecuados para dar cumplimiento con las normas ecológicas existentes. A este centro de procesamiento se le ha instalado un Beneficio con maquinaria de última generación que permite obtener la mejor calidad del café sin sacrificar el medio ambiente.

    
      Aun con la maquinaria moderna con la que se beneficia el café, los procesos siguen siendo prácticamente los mismos que hace 100 años; si algo podemos aprender es que es posible armonizar lo tradicional con lo actual, esto nos da como resultado un excelente Café.